Para la primera plantación, que siempre es posible en primavera después de las heladas, únicamente tiene que aligerarse la tierra que el año anterior obtuvo una fertilización natural. Rodee el jardín de hierbas con setos de bojes, capuchina en flor o tomillo. En el centro siempre están las plantas aromáticas más grandes, como el estragón, la salvia, la melisa de limón o la lavanda.
El método más antiguo y más costoso, ya que sólo puede realizarse a mano. Las corolas se colocan sobre láminas de vidrio untadas de grasa animal o cera de abejas. Se agregan ! las flores capa por capa hasta que la grasa esté saturada del aceite esencia). Este pajote se disuelve en alcohol, lo que hace que la grasa precipite al fondo del frasco. Entonces se calienta el líquido hasla que se evapore todo el alcohol y el aceite se pueda verter en otro frasco.
