Una vez que se haya evaporado el disolvente, queda la esencia pura de la planta. Con este método, mostrado en su forma más sencilla se obtiene considerablemente más aceite esencial que con la destilación al vapor. Sin embargo, estos aceites no son utilizados en aromaterapia, pues, entre otros motivos, al evaporarse los disolventes tóxicos utilizados siempre quedan algunos restos.
Un producto secundario muy útil del método de destilación a vapores el agua enriquecida con los aromas de las plantas. Así por ejemplo se obtiene agua de rosas o de flores de azahar. Aunque estas aguas aromáticas tienen un aroma muy agradable, no tienen un efectividad comparable a la de los aceites esenciales. Los aceites esenciales obtenidos por destilación al vapor poseen una considerable concentración, pero con un procedimiento especial pueden obtenerse también “esencias absolutas” de algunas plantas, por ejemplo, de la rosa.
