La extracción con disolventes es un método relativamente más rápido y más barato para obtener aceites esenciales. Para hacerlo se colocan las partes correspondientes de la planta en un disolvente, por ejemplo éter de petróleo o hexano, que extrae los aceites esenciales.
Un producto secundario muy útil del método de destilación a vapores el agua enriquecida con los aromas de las plantas. Así por ejemplo se obtiene agua de rosas o de flores de azahar. Aunque estas aguas aromáticas tienen un aroma muy agradable, no tienen un efectividad comparable a la de los aceites esenciales. Los aceites esenciales obtenidos por destilación al vapor poseen una considerable concentración, pero con un procedimiento especial pueden obtenerse también “esencias absolutas” de algunas plantas, por ejemplo, de la rosa.
