Aceites de hierbas para aromatizar las comidas

Aceites de hierbas: Otra forma de aromatizar las comidas es macerar diferentes hierbas en aceite de oliva para después utilizarlo en la elaboración de distintos platos o para condimentar ensaladas. Hacer una pasta con las hierbas trituradas, agregar cuatro cucharadas de aceite y mezclar. Juntar esa preparación con el aceite restante. Ponerlo en una botella de vidrio y tapar herméticamente con un corcho. Dejar reposar un mes, agitándolo varias veces a la semana. Colar antes de utilizarlo.

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